萧山戴村镇大石盖村，老底子酱鸭店。

萧山戴村镇大石盖村，大樟树底下，绿菜地边，成排晒着酱鸭酱肉，时不时会滴下油来，真是一道年味风景。

酱鸭选用一年以上的本地“洋鸭”，杭州人俗称“呆头鸭”。相比水鸭，它的肉更多，肉质更细密。