不能。
1.煮绿豆汤的时间不要过长,豆刚煮熟就行,这样清汤利水,颜色保持碧绿,不但色香味俱佳,更主要的是清暑效果佳,所以为了最大限度地保留绿豆的清毒功效,应将生绿豆加凉水煮开,旺火再煮5分钟即可。
2.煮汤时为减少氧化,盖上锅盖煮为宜。
3.避免用铁锅煮,因为绿豆中的类黄酮与金属离子发生反应,会干扰绿豆的抗氧化能力及食疗功效,并且汤汁变色。
4.煮绿豆汤时,无需将豆皮捞出扔掉,绿豆皮,性寒味甘,能解热毒,它的清热解毒功效比绿豆仁强。
5.煮绿豆汤时,建议绿豆与水的比例是1:10。
材料,猪肚一千克,绿豆一百五十克,盐十五克,胡椒粉两克,味精十克,小葱十五克,姜十克。
肚条绿豆汤的做法如下。
1. 猪肚洗净放入开水锅内煮,捞出控去水分;
2.卤好猪肚切成一指字形放入沙锅内,加清水煮开;
3. 撇去浮沫,放入葱、姜、料酒移至小火上炖一小时;
4.摘洗好绿豆放入同炖至肚条软烂;
5.加精盐、胡椒粉、味精调好口味,取出葱、姜盛入汤碗内即成。
可以。
方法:
1.施足底肥,绿豆根瘤菌虽有固氮能力,但增施农家肥和磷、钾肥,有明显增产效果。
施农家肥可在播种前一次施人,施后耕翻人土。
如来不及施底肥,在生长前期即分枝、始花期,要施人一定数量的氮、磷肥,以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化;
2.灌、排水,绿豆开花结荚期是需肥水高峰期,如果此期遇旱要及时浇水,使土壤保持湿润状态。
但往往开花结荚期处在雨季,使茎叶徒长,造成大量落花、落荚,或积水死亡。
要及时排水,保证绿豆正常生长;
3.绿豆与谷子间作,绿豆与夏谷间作,麦收后在播种谷子同时以4比2或2比2的形式间种。
总之,绿豆与玉米、谷子或甘薯等间套种时,一般在不影响主作物密度前提下,调整行距套种绿豆。
如果用绿豆压绿肥,则在盛花期翻压效果最好。
如果麦垄内套种绿豆,小麦收获后,绿豆成为单作。