夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，夏威夷果含油量高达60～80%，含有钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸等。
夏威夷果的食用禁忌：
1.由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃；
2.嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理；
3.果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮；
4.建议是直接食用干果，而不去烹饪吃。
威夷果：夏威夷果是一种原产于澳洲的树生坚果，夏威夷果含油量高达60～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸，是有“干果皇后”之称的美味食品。
在世界上众多的干果之中，夏威夷果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。
澳洲坚果又名澳洲胡桃、昆士兰栗，香港称为“夏威夷果”，属山龙眼科常绿高大乔木，高可达18米，原产于澳大利亚东部沿海、昆士兰州东南部和新南威尔士州北部的亚热带雨林中。
夏威夷果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15―16克，含油量70％左右，蛋白质9％，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。
夏威夷果果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”，“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。
夏威夷果除了制作干果外，还可制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。
夏威夷果的功效与作用调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。
夏威夷果营养丰富，味道甘美，被广泛采用，制西饼及蛋糕。
亦可用以佐膳及送酒。
没有相克食物，不过要注意以下：
1.由於果粒坚硬，消化力弱人士稍稍多吃，会觉梗胃；
2.嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，颇难清理；
3.果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆喉痛痔疮。
夏威夷果的食用禁忌正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。