板栗，俗称栗子，又名瑰栗、毛栗、风栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉。
据科学实验证实，栗子的营养丰富。
此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。
栗子的药用价值亦颇高。
历代著名中医都认为栗子味甘性温，无毒，及脾、胃、肾三经，功能补脾健肾、补肾强筋，活血止血，适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻，肾虚所致的腰酸膝软、腰肢不遂，小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。
因而，肾虚者不妨多吃板栗。
栗子粥老少咸宜，用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳，腰膝酸软无力，步履蹒跚者服食。
杏仁性味辛苦甘温、有小毒，入肺与大肠 经。
有止咳平喘、润肠通便、杀虫的功 能。
主治外感咳嗽、便秘、喉痹、咽痛、 声哑、支气管喘息、诸疮肿痛、芥癣、阴 道滴虫及外阴搔痒等症。
杏仁有南、北之分，南杏仁味甘又称甜香 仁、北杏仁味苦又称苦杏仁；前者，性平、力较缓，适用于老人 体虚及虚劳咳喘；后者，力较急，适用于壮人。
甜杏仁所含之苦杏仁贰较少，故镇咳平喘的作用较差。
苦杏仁辛能散邪、苦可下气、润能通便、温可宣滞，既有发散风寒之能，又有下气平喘之功，临床用来治辽外感风寒、咳嗽气喘、痰吐不利、胸闷不舒等症。
另外，苦杏仁又能润肠通便，用于治疗肠燥便秘等症。
杏仁一般的使用量为一至三钱，但因其有小毒，过量会导致呼吸麻痹，若见久嗽肺气虚、溏泄及婴儿不宜使用。
健康专家提醒父母，孩子不宜多吃果冻，对孩子健康有损，容易变笨。
果冻并非水果制品，而是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，主要成分是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等。
儿童摄入过多果冻会影响机体对脂肪、蛋白质的吸收，干扰对铁、锌等微量元素的吸收和利用，可导致味觉异常、异食癖等症。
进食添加了人造香精、人工色素的果冻，不仅没有任何营养价值，而且由于小儿肝脏、肾脏的解毒排泄功能较低，容易使毒性物质蓄积在体内，妨碍机体新陈代谢，影响少年儿童发育。
吃果冻的危害：
1.果冻影响食欲。
因为含有大量的添加剂，果冻的味道很重，吃了之后就不想吃饭，食欲下降，营养不良，对健康直接造成影响。
最好是少吃或是不吃。
2.果冻吃多了会妨碍某些营养素的吸收。
目前市场上销售的果冻，绝大多数并不是用水果制成的，而是采用、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，加入少量人工合成的香精、人工着色剂、甜味剂、酸味剂等配制而成。
吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，从而影响机体对这些微量元素的吸收和利用。
3.食用不当会引起窒息。
果冻是滑软而有弹性的食品，易破碎又不易溶化。
往往是吸食果冻，再加上边吃边玩，边吃边说话，就很容易造成软滑的果冻吸入气管。