主料：面粉70克，黑芝麻70克。
方法步骤如下：
1.将70克面粉、70克黑芝麻、适量黑胡椒、适量盐一起放进容器中；
2.将混合材料搅拌均匀；
3.打入一个鸡蛋，用力将面揉成团，醒面；
4.将醒好的面团取出后搓成长条，切成若干小块；
5.将小块面团擀成薄片；
6.将擀好的面片整齐放入无油的平底锅中，待面片表面开始变白，立即翻到另一面；
7.将所有的面片都煎熟后即可。
芝麻薄片饼干的材料如下：低筋面粉、高筋面粉、橄榄油、辅料牛奶、盐、细砂糖、熟白芝麻。
芝麻薄片饼干的做法如下：将低筋面粉、高筋面粉、白芝麻、细砂糖、盐倒入盆里，搅拌均匀；倒入橄榄油，使用刮刀，以切拌的方式搅匀，放入牛奶，用按压的方式混合成团；将面团装入保鲜袋里，用擀面杖，擀成整齐的面片；将面片放入冰箱，冷藏30分钟，取出后，剪开保鲜袋；使用滚轮刀，切成大小合适的块状，将面片移到烤盘上，放入已预热150摄氏度的烤箱中；等待15分钟后，将烤后的饼干放凉，倒入保鲜盒，即可制作芝麻薄片饼干成功。
食材：蛋白60克、低筋面粉50克、黑芝麻15克、白芝麻15克、糖粉55克、玉米淀粉4克、辅料黄油15克。
步骤：
1.准备好材料，将黄油提前融化。
2.蛋白里面加入糖粉，用打蛋器搅打均匀。
3.加入黄油里面，继续搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
5.搅拌均匀。
6.倒入黑白芝麻里面。
7.搅拌均匀成浓稠的糊糊。
8.用勺子均匀的舀在烤盘上，放入预热好的烤箱上层，160度，烤12分钟左右。