材料：方瓜、猪肉馅、葱、姜、酱油、盐、鸡精、香油。
步骤：
1.将方瓜切成丝状；
2.在切好的方瓜丝中放入盐并将其搅拌均匀，然后静置15到20分钟；
3.将方瓜丝溢出的汁水倒入猪肉馅之中并将其搅拌均匀；
4.将方瓜丝和肉馅放在同一容器中，再加入盐、鸡精和香油，然后将其搅拌均匀即可。
也可以购买种子，也可以购买瓜苗。
如果天气不好，就要薄布萌上些日子。
方瓜，有的地方叫南瓜囊瓜北方的长南瓜，叫方瓜。
果实圆筒形，长约20厘米，横径13厘米，皮淡黄色，瓜面有不规则的突出纵棱约8条。
果肉厚，脆嫩多汁，绿肉，味甜，含糖量14%左右，香浓，单果重0.5-1公斤，亩产量2000公斤左右。
抗病性强，适应性强，凡种植西瓜、甜瓜的地区均可种植。
<方瓜又名番瓜，是一年生草本瓜果类蔬菜，属葫芦科植物。
方瓜果实圆筒形，长约20厘米，横径13厘米，皮淡黄色，瓜面有不规则的突出纵棱约8条。
果肉厚，脆嫩多汁，绿肉，味甜，香浓，亩产量2000公斤左右。
抗病性强，适应性强，凡种植西瓜、甜瓜的地区均可种植。
原产地有亚洲南部、中国南方、中美洲等，现世界五大洲都普遍栽培．方瓜是我国消夏解暑的优良瓜果之一。
南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物。
明代传入中国，现南北各地广泛种植。
果实作肴馔，亦可代粮食。
全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。