原理：纯碱去油污的原理纯碱去油污油污主要成分是酯类，酯类在碱性环境下水解，生成硬脂酸和醇类；硬脂酸和醇类都易溶解于水，就达到了去污的作用，纯碱去油污 ，纯碱溶液呈碱性；油污的主要成分是酯类化合物，而酯在碱性溶液中可以水解；纯碱去油污油污主要成分是酯类，酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类。
硬脂酸和醇类都易溶解于水。
就达到了去污的作用。
<化学1.作为助剂：纯碱可以作为洗涤剂的助剂，增强洗涤剂的洗涤效果，尤其针对油脂类污渍，纯碱可以使油脂皂化，使污渍转变为活性物，在洗掉污渍的同时还增加了活性物的含量，使洗涤效果大大增强；
2.缓冲作用：纯碱能够使溶液的pH值维持不变，维持洗涤液的碱性，从而使洗涤剂的消耗量降低；
3.对悬浮力、乳化力和泡沫稳定性的作用：纯碱溶解于水后，水解生成的物质在水中形成胶态的胶粒群，从而增加了洗涤液的胶体性能，提高了去污力，增加洗涤溶液乳化力和稳定泡沫。
碳酸钠，又叫纯碱。
碳酸钠溶于水形成碳酸根离子，碳酸根离子水解形成碳酸氢根离子与氢氧根离子，溶液显碱性，氢氧根离子促使油脂水解，形成溶于水的多元醇与脂肪酸，即可去除油污。