越南单冻鲜鱼片的制作方法：主料：鲜鱼片400克。
辅料：生粉、蚝油、盐、红椒、葱、姜、蒜、酱油、白糖。
步骤：
1.把鲜鱼片解冻放在碗里备用。
2.把鲜鱼片切成薄片控干水分。
3.控干水分后放在碗里，放些生粉，蚝油，盐腌五分钟。
4.把小红椒切片，葱白切段，生姜切丝，大蒜籽去皮切片。
5.锅烧七成热，爆香葱姜蒜。
6.接着把腌好的鲜鱼片放入，大火爆炒。
7.因为切得很薄，大火炒一分钟即可看到鱼肉变成白色，基本已熟。
8.准备好一碗酱料。
由生粉、白糖、酱油、一小勺剁椒，再加少量清水调制而成。
9.把酱料倒进去，轻轻炒均匀。
10.把葱花撒在上面，关火。
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1.装盘上桌即可食用。
越南华族是使用汉语的。
虽然越南华族一般讲越南语，广东话和闽南话，但是时代在进步，民族在融合，现在汉语在越南是强势语言，所以越南华族会使用汉语。
在1986年10月，越南政府颁布新的政策，确认汉族人为越南公民，拥有与其他越南人一样的权利，同时强调汉族人是越南民族大家庭的一员，称为华族。
越南华族居于本国人口的第四位，人口达140万以上，越南华族分布于全国各地，人口较为密稠的主要在南方各省和西南部地区。
1954年日内瓦协议以后，这里成为越南南北方的分界线，广治省的永灵县成为越南北方的特区。
1967年越南战争期间，这座桥被美军完全摧毁。
为了保存历史遗迹，开展革命传统教育，越南政府决定按原样重建贤良桥。
新桥重建工程在2003年竣工。