酱油是有保质期的，过久存放会过期变质的。
据科学实验证实，酱油过期不宜食用，过期是指酱油里有一种产膜性酵母污染了酱油后引起酱油发霉的现象，食用后危害人体健康，所以不能食用过期的酱油。
皮肤色素沉着只是一个症状，并不是疾病的诊断名词。
并且与食用酱油无关。
色素沉着可见于许多皮肤病，皮肤病学把以皮肤色素沉着为主要表现的疾病统称为皮肤色素沉着过度性疾病。
该组疾病的发病机理不外乎黑素细胞数量增多或其活性增强。
从病因上又可分为遗传性、内分泌性、代谢性、药物性、炎症性、肿瘤性、物理性以及人工性等。
以上除肿瘤性疾病系由黑素细胞数绝对增多外，其他多为黑素细胞代谢异常所致。
皮肤中的黑色素是由黑色素细胞产生的，黑色素细胞体积大、数目多，产生及运输黑色素的功能强，皮肤的颜色就相对深些。
黑色素细胞的多少以及功能的强弱，存在种族和遗传的差异，即使在同一个人身上，不同部位分布也有所不同。
黑色素沉着和阳光中的紫外线有莫大关系，它可以促使黑色素细胞数目的增加和黑色素的合成。