吃牡蛎的好处：
1.对男人来说，可以快速补充体力，消除疲劳。
活跃生育能力，增加伴侣受孕的机会。
2.对女人来说，可以滋阴益血，清热除湿，还可以有效的缓解更年期女性的更年期症状的发生。
吃韭菜的好处：
1.可以增进食欲，以此来保证营养的正常摄入。
2.促进肠胃的蠕动，帮助人体消化。
3.可以有效的降低血脂，预防各种疾病的发生。
4.可以有效的抑制大肠杆菌等有害菌群，同时还可以起到消炎的作用。
牛骨汤的好处：（1）牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用，是冬季的最佳滋补品。
（2）牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
（3）牛骨头汤能起到抗衰老的作用。
这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。
（4）牛骨头汤中含有丰富的钙质，对小孩骨骼发育有好处。
牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。
汤中加入姜片和胡椒粉，有驱寒利湿的功效，尤其适宜冬天饮用。
（5）喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白，胶原蛋白有助于钙的吸收，强壮骨密度，防止骨质疏松。
1.准备原料牡蛎200克、豆腐1小块、蒜末1大匙、姜末1茶匙、辣椒末少许、葱花1大匙、树子1大匙、豆豉1大匙、糖1茶匙、浅色酱油1匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙。
2.牡蛎抓洗干净，并沥干水分后铺在豆腐丁上。
3.豆腐切成小块后铺在盘中。
4.将豆豉剁数刀，加上其余的调味料拌匀，平铺在牡蛎豆腐上，并撒下蒜末姜末和辣椒末。
5.上蒸锅用大火蒸8分钟后再撒下葱花，续蒸30秒后迅速起锅即可食用。