1、金骏眉和正山小种的诞生时间不同;2、正山小种和金骏眉的原料不同,金骏眉的原料是在茶树刚刚长出嫩芽的时候,只采纯单芽没有叶片,银骏眉的原料是一芽一叶;3、金骏眉和正山小种的制作工艺不同,金骏眉的制作只是部分按照正山小种传统的制作方法进行制作。
而传统正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。
4、正山小种和金骏眉的外形不同,金骏眉形如眉毛细长粗壮,通体黑褐色均匀过渡,尖部金色的毫尖略显。
正山小种的外表是粗壮紧结,通体宝黑色,表面似有一层白霜很有质感。
5、金骏眉比正山小种的口感香气不同,金骏眉会比正山小种更为甘甜,香气馥郁,茶汤顺滑绵软、细腻,所散发出来的蜜兰香更是直达心肺,传统烟熏正山小种都带着一股浓重的松烟味。
各有各的特点,因人而异,关键看个人喜好。
两种茶特点如下:金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。
金骏眉外型细小而紧秀,颜色为金、黄、黑相间,细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。
正山小种外表紧结匀整,带些铁青色,手感较为油润,汤色是明橙色,入口比金骏眉更为浓郁,带着桂圆香。
1、存放于不透明容器中。
如果在阳光下直射的话会破坏茶叶中的成分,使茶叶的色泽和味道发生改变。
2、低温保存。
金骏眉茶叶保存最好做到低温,如密封好放入冰箱中。
温度过高,会加快茶叶中的化学反应,破坏茶叶有效成分,影响品质。
3、干燥保存。
金骏眉茶叶容易吸收水分,吸收水分会使金骏眉茶叶的品质变差,甚至会发生霉变。
因此贮存金骏眉茶叶时要做到干燥存放。
4、密封存放。
金骏眉茶叶在存放过程中,要做到密封保存。