原料:中筋面粉300克、盐2克、水180克、油适量。
做法:
1.面粉加盐加水和成团,放置,醒面;
2.醒面20分钟左右,把醒好的面再揉一揉,揉成光滑的面团,再醒面15分钟左右,把面压扁切成长条;
3.涂抹适量食用油在表面,搓成长条;
4.盘子抹油,把长条绕在盘子上,用刷子在表面刷上油;
5.盘好面后盖上保鲜膜,放置30分钟左右;
6.拉面,下锅煮两分钟左右,出锅过凉水。
用料:糯米粉85克、清水50克、澄粉20克、开水30克、绵白糖20克、熟猪油7克、玉米油7克、红豆沙适量。
做法:糯米粉加入绵白糖及清水、澄粉冲入开水搅匀与糯米粉混合,乘热加入熟猪油揉捏均匀,放入容器里。
可任选其一:微波法:盖上耐高温保鲜膜,中火叮2分钟,取出翻面再叮2分钟。
蒸熟法:
1.放入蒸锅,上汽后10分钟左右呈透明状亦可。
2.待糯米团降至手温时适当揉捏一会儿,操作时表面抹上一点食用油,案板和擀面杖也分别抹上油防粘。
3.把揉好的糯米团擀成厚度约2到3cm、宽度上下约4到5cm、长度左右随意的糕坯,用小刀居中上下割开成两块。
4.分别放上搓成长条的红豆沙,将糯米糕坯裹住豆沙条卷起,边缘衔接后用手掌轻推至互相粘合,切成段、淋上蜜桂花即可。
条子生,也就是后门生,在升学中某些具有特殊社会关系和背景的家长总能行使一些“规则”,凭职权开的“条子”让自己的孩子获得满意的升学机会。
学校出现条子生的根本原因是教育资源的不平等,教育资源失衡问题一直广为诟病,但迟迟得不到解决,一个很大的原因是受到一些利益群体强烈抵制和阻挠。