主料：胡萝卜适量、土豆2个、江米半斤。
调料：盐 适量、油适量。
1.2个小土豆刮皮洗净，两根小胡萝卜洗净，一碗江米；
2.胡萝卜，土豆切成丁，大米淘洗干净放到锅里加水，水量和平常蒸米饭一样就可以；
3.炒锅里加20毫升花生油烧热，放入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，炒到表面有点干干的就可以，加入一小勺食盐拌匀；
4.把炒好的土豆和胡萝卜盛出来，和洗净的大米拌匀盖上锅盖，开火蒸。
和平常蒸米饭的方法一样，15分钟后出锅即可。
江米凉糕的制作材料：江米、湿沙馅、白糖、青红丝、金糕、瓜条。
江米糕的制作方法如下：
1.江米洗净后略泡，入笼干蒸30分钟；
2.取出倒入盆中，加水用木根搅拌，然后再入笼蒸，反复2次；
3.用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀，分成两块；
4.将江米放案板上，放之前案板撒上一层江米，抹上5厘米厚的豆沙馅，再铺上一层江米；
5.最上面撒上青红丝和改刀过的金糕、瓜条然后撒上白糖，即可食用。
蒸糯米饭的做法：一、原料：糯米250g，油适量，白糖适量，红枣适量，葡萄干适量，枸杞适量，板栗适量，黄油适量，桂圆肉适量。
二、步骤：
1.将糯米清洗干净之后泡浸三小时；
2.将少许黄油和适量的白糖放入糯米里拌均匀；
3.准备桂圆肉、葡萄干、红枣、枸杞子、板栗；
4.将食物食材大粒的切碎；
5.放入电饭锅蒸软；
6.大碗底抹上少许牛油，将适量的糯米放入大碗里；
7.然后将馅放入糯米中间；
8.再铺上剩下的糯米然后放入电饭锅按下煮饭健；
9.蒸熟的糯米饭取出来之后倒扣装盘即可。