青枫嫁接红枫应选择每年二至四月。
以下是青枫嫁接红枫过程中的注意事项介绍：
1.接穗选择。
优先选择生长健壮、姿态优美的红枫母树，剪取母树树冠外围中上部充分成熟、健壮、芽眼饱满的一年生枝条作为接穗。
2.嫁接操作。
采用腹接、切接、劈接、芽接等各种方法进行嫁接均可。
3.移植时间、方法和密度安排。
嫁接成活苗全年每月均可移植，以春天为最好，夏秋移植需摘除全部叶片。
移栽时，以带土移栽为宜，一年生嫁接苗移栽时不需带土。
4.施肥。
为促进嫁接苗快速生长，需适时施肥，在三至四月份，以施氮肥为主。
5.圃地管理及虫害防治。
红枫育苗对土壤有一定的要求，对于沙性大、防旱能力差的土壤，应培粘性较重的细泥土和腐熟的土杂肥。
枣类含有丰富的VC，是补充VC的天然食物，但是鲜枣吃多了会消化不良和胀气，荷兰猪肠道很弱，所以不能多吃，也不能经常吃。
但补充VC不能只靠吃枣，还是要靠专用的补充VC的药物，如电解多维，价钱较为便宜。
青枫属枫树科植物，青枫为单叶对生，果实为有翅状物的翅果，青枫的叶片为阔圆形有深裂5片，每年12月至来年3月陆续落叶，落叶前由绿经黄变红。
生育环境於海拔100至2500公尺之山区，常见向阳山坡地上。
红枫又名紫红叶鸡爪，是戚树科、戚树属鸡爪戚的园艺变种。
红枫为落叶小乔木，高一般不超过10米。
新枝紫红色，成熟枝暗红色。
早春发芽时，嫩叶艳红，密生白色软毛，叶片舒展后渐脱落，叶色亦由艳丽转淡紫色甚至泛暗绿色。
红枫喜欢温暖湿润、气候凉爽的环境，喜光但怕烈日，属中性偏阴树种，夏季遇干热风吹袭会造成叶缘枯卷，高温日灼还会损伤树皮，红枫虽喜温暖，但尚是比较耐寒的，在黄河流域一带，冬季气温低达-20℃，但只要环境良好，仍可露地越冬。
对于黄河以北，则宜盆栽，冬季入室为宜。
红枫在土壤pH
5.5~
7.5的范围内能适应，故在微酸性土、中性土和石灰性土中均可生长。