蚕蛹：蚕蛹含蛋白质56％、脂肪28％，蚕蛹含有20种氨基酸，包括人体及动物所必需的18种氨基酸。
100公斤鲜蛹含蛋白质相当于85公斤瘦猪肉，或96公斤鸡蛋，或109公斤鲫鱼。
蚕蛹不仅是味道鲜美、营养丰富的副食品，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的宝贵原料。
知了：蝉猴(蝶拉猴)性寒、味香具散风宣肺、解热定惊等功能。
蝉猴营养丰富味道口髦美味佳肴。
蝉体含营养物质丰富干基蛋白含量70%脂肪约7%维素及各种益微量元素均高于般肉类食品称其今食品蛋白王山东、安徽北部带普遍产两种蝉种体形稍称知、蝶拉猴或‘虫皆’种体形较称金蝶拉猴或熟皆食用，皮入药。
各自都有较高和不同的营养价值。
1.蝉蛹与高蛋白的食物相克，比如鸡蛋、牛奶、豆制品、瘦肉、鱼、海鲜等；
2.蝉蛹与过敏食物相克，比如小麦、坚果类、芹菜等；
3.蝉蛹与大补食物相克，比如海参、人参、狗肉等。
原因如下：
1.蝉蛹的主要营养价值就集中在其高蛋白上，人体对蛋白质的消化吸收有一定的度，在吃蝉蛹的同时，吃其他的高蛋白食物，会导致蛋白质的摄入过多，出现蛋白质消化不良，出现腹泻腹痛的症状；
2.蝉蛹中含有大量蛋白质，其中部分属于异体蛋白，具有致过敏的风险，部分人少量食用，由于肝脏的解毒功能，不会出现症状，若是在同时食用其他的过敏性的食物，会增加肝脏的负荷，轻者出现过敏反应，严重损伤肝脏；
蚕蛹可以吃，补充营养。
蚕从上簇吐丝结茧到化蛹春期大约在五到六天，夏秋期大约三到四天，化蛹后二天左右的蚕蛹最好，最适合食用，这时可剪开茧层，取出蚕蛹。
如果要长期保存，可将蚕蛹油炸，或用开水煮过后放入冰箱冷冻箱保存。
蚕蛹，也有叫做小蜂儿的，是高蛋白的营养品。
晚蚕砂、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕等，都作药用。
蚕吐丝结茧后经过4天左右，就会变成蛹。
蚕蛹的体形像一个纺棰。
头部很小，长有复眼和触角，胸部长有胸足和翅，鼓鼓的腹部长有9个体节，颜色是咖啡色的。
蚕刚化蛹时，体色是淡黄色的，蛹体嫩软，渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色，蛹皮也硬起来了。
经过大约12到15天，当蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时，就将变成蛾了。