根本区别：面包粉的原料是硬麦，普通面粉的原料是小麦；面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。
面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大，面包粉属于高精面粉，也就没有精性区别。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。
按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、 中筋面粉、 低筋面粉及无筋面粉。
1.青皮子鱼，学名鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。
体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个，头大，前端尖细，呈圆锥形，为海洋洄游性上层鱼类，游泳力强，速度大。
分布于北太平洋西部，中国、朝鲜、日本及俄罗斯远东地区，最北可达鄂霍次克海。
可分为两个地方种群：一在日本海，一在黄海和东海，为北太平洋西部主要经济鱼类之一；
2.秦皇岛有青皮子鱼，渔期在每年6到7月份，产量大，价格低。
面汤的做法：主料：3个西红柿、挂面250g、油适量、盐适量、香菜适量、鸡精适量、香油适量、胡椒适量、 葱姜适量；步骤：
1.将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用；
2.炒勺里放入油；
3.油热了放入葱姜爆香；
4.加入西红柿煸炒；
5.西红柿炒熟，另取一个锅，放入水；
6.水开了下入挂面；
7.再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌；
8.将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。
等鸡蛋熟了，面汤就好了，出锅前放入胡椒、味精、淋上香油关火，再放入香菜。