肉类在真空袋里的存放时间会受到多种因素的影响，包括存储的温度、湿度以及是否处于光线直射的环境中。
一般来说，肉类在真空包装中可以储存20天左右，如果将其放置在冰箱的保鲜区域，则可以保持新鲜度长达3周左右1。如果存储环境能够维持在零下18度以下，肉类可以较长时间保存，理论上可以达到6个月1。
牛肉、羊肉、狗肉、猪头肉、公鸡肉、鹅肉、鹿肉、羊髓、鹿鞭、牛鞭、猪肝、鸡肝、鸭肝、牛骨髓、牛肝脏以及海鲜类的产品等等都是发物食物。
在锅中煎肉类是一种非常常见的烹饪方式，但是是否可以直接食用取决于肉的品质和煎制的时间。正确的煎制方法可以使肉类变得味美嫩滑，而不会造成健康问题。然而，如果煎制时间过长或肉质变质，肉类内部温度达到了40℃以上，就会存在食用安全问题，容易造成细菌滋生。所以，为了确保食品安全和健康，建议在煎制肉类前先了解其品质，然后煎制时严格控制时间和温度，以确保其食用安全和健康。