目前花茶均选用机器进行烘干，可烘干花茶的机器如下。
1.百页式烘干机，将花茶放入长方形箱体内，手拉百页式烘干机由长方形箱体、一手拉百页、出茶机构、风机及热风炉等部分组成。
箱体以角钢作支架，四面用钢板环封。
百页板可用镀锌钢丝编织网制作，也可以用镀锌冲孑板制作蔓板的背面居中位置装有转轴，通过操作手拉杆控制百页启闭。
2.自动链板式烘干机，自动链板式烘干机为长方形箱体，将花茶放入长方形箱体内即可。
自动链板式烘干机仍包括自动出茶机构、传动机构、风机及热风炉等部分。
3.流化床式烘干机由床腔、风柜二进叶装置、出叶装置、抽风管路等部分组成。
在进茶处，采用星形轮阻风导茶，出茶处也设有星形卸料器。
为防止茶粒通过抽气管路排出，在管路处设有扩散室，使粗茶粒因为突然减速而回落到流化室为减轻毛衣、粉尘对大气的污染，还需配置旋风式除尘器。
花茶又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。
其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷煮，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
花茶又可细分为花草茶和花果茶。
饮用叶或花的称之为花草茶，饮用其果实的称之为花果茶。
花茶又叫香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。
其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。
花茶的品质特点和功能特点如下：花茶的品质特点：外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。
花茶的功能特点：花茶的功能有美容养颜、疏肝解郁、活血理气、调经止痛、缓解抑郁、清肠道、助消化、消脂肪、消除疲劳增强体质等等。