银耳莲子百合糖水材料：银耳、莲子、百合、枸杞、冰糖、山楂、水适量。
制法：
1.取适量银耳、莲子、百合、枸杞、山楂用热水泡1至2小时，然后取出洗净；
2.把洗干净的的汤料加冰糖和适量的水一起放入高压锅中煲。
待蒸气上来之后煲15分钟即可；
3.关火后要等蒸气自然释放调之后即可食用。
功效：
1.银耳莲子百合糖水色泽晶莹透明，糖水有略微的粘稠，鲜红的枸杞点缀其中，不但美味，而且养眼。
2.还有清热润肺的功效，而且美容养颜，特别适合干燥的秋冬季节饮用。
所有的百合都有：顺利、心想事成、祝福、高贵的祝福意义，但是不同品种的百合其象征意义又有所区别。
白百合花象征：纯洁、庄严、心心相印、百年好合、伟大无私的爱；粉百合花象征：清纯、高雅；黄百合花象征：财富、高贵；香水百合花：纯洁、婚礼的祝福、高贵；葵百合花象征：胜利、荣誉、富贵；姬百合花象征：财富、荣誉、清纯、高雅；狐尾百合花象征：尊贵、欣欣向荣、杰出；玉米百合花象征：执著的爱、勇敢；编笠百合花象征：才能、威严、杰出；圣诞百合花象征：喜洋洋、庆祝、真情；水仙百合花象征：喜悦、期待相逢；黑百合花象征：诅咒；金百合花象征：艳丽高贵中显纯洁；火百合花象征：热烈的爱；野百合花象征：永远幸福；玉百合花象征：田园幸福；虎皮百合花象征：庄严；幽兰百合花象征：迟来的爱。
适合和百合炖的食物：
1.粳米：百合有养阴润肺，清心安神，粳米有养阴生津，除烦止渴之效，搭配食用，能养心安神，改善心烦和失眠。
2.银耳：边喝可养阴入内，清心安神，银耳滋阴润燥，益气养胃之效，两者同食，可起到润肺滋阴，生津安神的作用。
3.鸡肉：百合与鸡肉炖汤，可以有效益气补虚。
百合补中益气，清心安神，鸡肉则有温中益气补血，健脾胃之效。
4.芹菜：百合与芹菜小炒做菜，清洗安神，百合养阴润肺，止咳平喘，清心安神，芹菜则能有效促进血液循环。
5.梨：百合润肺养阴，梨生津止渴，清热润肺，祛痰止咳，用梨和百合一同煮汤，能起到很好的润肺止咳功效。