原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。
辅料：冰糖适量。
黑米粥做法：
1.黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。
2.锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中。
3.加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时。
4.加入花生，继续煮30分钟。
5.加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
煮纯牛奶最好不要放水，否则会使牛奶营养成分破坏掉，如果想加水也是可以的。
正确煮纯牛奶方法如下：
1.一般买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60至70度为宜。
倘若像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。
2.放在煤气灶上加热时，需选用大火快煮的方法，就跟炒青菜一样，能够锁住其中的营养物质不流失。
3.使用微波炉加热牛奶时要注意，如果是袋装的牛奶，不可连同包装一起放进去加热，以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。
应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。
4.有种便捷的热牛奶方法，简单而且比较适宜，那就是在杯中倒入热水，再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。
1.将虾糠包扎于纱布中放入1000克清水锅中，用中火煮半小时，捞起虾糠后，汤汁过滤待用，把熟鱼肉撕成丝;
2.锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁，浇沸。
将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐，味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可;
3.用餐前可根据各人的口味，加入卤大肠，小肠以及各种熟食品和油条，食用线面糊时撒上胡椒，芹菜末，白酒以及卤汁，味道更美。