基因遗传，饮食习惯。

外国人的骨骼都是比较大的，腮帮子大是骨性的，也就是下颌角肥大。往往都是国字脸，咬合的咀嚼力量也非常强，促进了下颌角的发育，形成了骨性的下颌角肥大，这和基因遗传以及长久以来形成的饮食习惯密不可分。