平菇三鲜汤既简单易做又有营养， 因为平菇是价廉物美的食用菌，对胃、十二指肠溃疡有很好的疗效，还有降压、降胆固醇。
抗癌以及追风散寒、舒筋活络的作用。
制作原料：鲜平菇150克、榨菜5克、猪肉片50克、菠菜6棵、精盐5克、酱油2克、猪油2克。
制作方法：
1.将平菇去杂洗净切片，榨菜切片，菠菜洗净；
2.肉片放入沸水锅烨透，捞出待用；
3.炒锅注入清水适量，投入平菇、榨菜烧沸，后放菠菜、肉片、精盐、酱油，烧沸后起锅装碗，淋上猪油即成。
材料：大骨、藕、玉米、红枣、葱、姜、盐。
1.大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮；
2.开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火；
3.捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用；
4.藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水分；
5.将玉米切段，莲藕切成滚刀块；
6.把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水；
7.再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜；
8.加盖，按下武火键，煲3小时左右；
9.煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火。
不同的汤一般有不同的效果，要看汤料是什么。
营养汤种类、功效及制作方法如下：
1.菠菜猪肝汤：补血、明目。
制作：猪肝放水里浸泡掉血水； 菠菜切成段，猪肝切成片状； 再将猪肝放水里过一次； 重新接水，烧开后放入猪肝，然后加入菠菜； 再次煮开后，加盐、鸡精调味即可。
2.银耳莲子汤：安神、润肠。
制作：将银耳用冷水泡15分钟，待发后，去粗蒂，切小块备用； 锅中加入清水。
先下莲子大火烧10分钟， 将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟； 然后转小火煮约1个小时，不时搅拌一下，避免银耳粘锅，最后加入冰糖调味即可。
3.鲫鱼萝卜丝汤：健脑、催乳。
制作：鲫鱼让摊主宰杀好洗净，抹干表面水分，姜切片； 炒锅烧热后放植物油至6成热，放入姜片煎一下； 将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鱼煎黄后翻面也煎黄； 倒入足量凉水，大火烧开后转中火煮约10分钟； 白萝卜去皮切丝，倒入萝卜丝再煮三四分钟； 调入盐和白胡椒粉即可。