从耳尖开始片切，斜着切，刀工要稳，第一要薄，第二要大张，第三要有层次。
凉拌猪耳朵的做法：用料：猪耳1个、黄瓜1根、调料、醋适量、蒜适量、生抽适量、芝麻酱适量、辣椒油适量、白糖少许。
1.猪耳朵清洗干净，放高压锅里卤。
2.卤好的猪耳朵切成细丝。
3.黄瓜切细丝。
4.切好的黄瓜跟猪耳朵放入盘中，蒜切成末
5.用凉白开加生抽、醋、白糖，芝麻酱和辣椒油，调成汁。
浇入到盘里拌匀即可。
三大战役中，解放军方面共伤亡2
4.4万人，其中阵亡
4.66万人；国民党方面估计总伤亡25万左右，阵亡人数应该在5-7万人左右。
三大战役的伤亡情况估计：
1.辽沈战役：东北野战军以伤亡
6.9万人的代价，歼灭国军4
7.2万余人，其中毙伤国军官兵
5.68万人，俘虏3
2.43万人，反正及投诚
6.49万人，起义
2.6万人，俘虏国军少将以上高级军官186名。
解放军阵亡14009人，伤53328人，失踪1874人，共69211人；
2.平津战役：共歼灭、改编国民党军5
2.1万人，人民解放军伤亡
3.9万余人。
其中平津战役纪念馆有解放军方面阵亡名单6639人；
3.淮海战役：淮海战役中，解放军阵亡25954人，伤98818人，失踪11752人，合计136524人。
国民党军被俘320355人，毙伤171151人，投诚35093人，起义改编28500人。
双方伤亡比为
4.06比1。
保送清华大学的条件：1、通过清华大学的自主招生考试，并且高考成绩能够达到一本线。
2、拿到世界级学科竞赛的金牌或者银牌。
3、特长生，且高考成绩能够达到一本线。
自主招生：包括国家重点大学自主招生与高职自主招生两大类。
通过高考自主招生笔试和面试之后，可以得到相应的高考降分政策，一般通过考试后招生学校会与其签订招生考试合同，签订合同后，一般可享受降低10分至几十分录取的优惠政策，另外还有专业选择方面的优惠等等。