鹅八味的做法如下：制作材料：主料：鹅1500克；调料：白砂糖5克、老抽10克、白酒25克、腐乳30克、八角15克、盐5克、植物油25克。
步骤：
1.鹅去毛、内脏整理干净；
2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀；
3.把整只鹅放入调料内腌半小时；
4.锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里；
5.大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。
混沌初开时，西昆仑有一生灵得到造化神器的一部残片“造化玉牒”，修成太乙真仙自号鸿钧老祖。
鸿钧老祖也叫鸿钧道人，在小说《封神演义》中称为鸿钧道人，为太上老君、元始天尊、通天教主的师傅。
传说鸿钧道人为众仙之祖，也称“鸿元老祖”。
鸿元指天地未开、虚空未分之际的宇宙本始状态。
有“先有鸿钧后有天”之说。
也有一说鸿钧老祖便是盘古，另有部分道教徒称元始天尊的前身是盘古。
食材用料；鹅蛋，粉皮，木耳，食物油，适量姜，葱，盐，适量生抽，适量料酒。
鹅蛋粉皮的做法：
1.提前把粉皮，木耳用水泡发。
2.把鹅蛋打入碗里搅匀。
3.葱姜切好备用。
4.热锅放油，油热倒入蛋液。
5.炒好盛出。
6.锅里放油把葱姜煸香。
7.加入泡好的粉皮，木耳，再加生抽，料酒，高汤，盐略烧半分钟。
8.放入炒好的鹅蛋翻匀，让鹅蛋把汤汁吸收即可出锅。