一级大豆油和四级大豆油的区别如下：
1.一级大豆油无气味且口感好，四级大豆油具有大豆油固有的气味和滋味，无异味。
2.一级大豆油呈现为微黄色，四级大豆油呈现为棕黄色。
大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。
大豆油的保质期最长是一年，优质大豆油的颜色为淡黄色，且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。
豆油是从大豆中压榨出来的，有冷压豆油和热压豆油两种。
冷压豆油的色泽较浅，生豆味淡；热压豆油由于原料经高温处理，其出油率虽高，但色泽较深，并带有较浓的生豆气味。
我国各类大米主要按加工精度划分等级。
加工精度是指糙米加工成白米时的支皮程度。
不同等级的大米，加工时的去皮程度不同。
国标GB135486将各类大米分为四个等级。
就加工精度而言，特等米：背沟有皮，粒面米皮基本去净的占百分之八十五以上；标准一等米：背沟有皮，粒面留皮不超过五分之一的占百分之八十以上；标准二等米：背沟有皮，粒面留皮不超过三分之一的点百分之七十五以上；标准三等米：背沟有皮，粒面留皮不超过二分之一的点百分之七十以上。
各类大米划分等级还要参考下列指标：
1.不完善粒：包括未熟粒、虫蚀粒、病斑粒、生霉粒、完全未脱皮的完整糙米粒；
2.杂质：包括糠粉、矿物质、带壳稗粒、稻谷粒、其他杂质。
晚粳米各等级大米允许含杂总量低于其他各类大米允许含杂总量。
国标还对各类大米中所含的黄粒米、碎米、水分、色泽、气味、口味提出了要求，但是对同一品种、不同等级的大米，上述四指标不同。
一级玉米具体标准如下：容重：大于等于720克每升；不完善粒含量：小于等于
4.0%、生霉数量小于等于
2.0；杂质含量：小于等于
1.0%；水分含量：小于等于
1
4.0%；色泽、气味：正常。
玉米是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物，是一年生雌雄同株异花授粉植物， 植株高大， 茎强壮， 是重要的粮食作物和饲料作物， 也是全世界总产量最高的农作物， 其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。