榴莲的果实硬是因为尚未熟透，还有可能是在运输途中碰撞导致榴莲裂开，因太早裂开使其中的水分散失。
解决方法如下：跟香蕉、苹果或者其它已经熟透的水果放在一块，熟透的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用。
放置在阳台上，直到榴莲裂开即可。
将生榴莲放熟通常是用两张报纸，或者保鲜膜、厚毛巾，把榴莲整个裹住，放在阴凉处置两天即可。
用保鲜膜包住果肉，放置微波炉热两分钟左右即可。
榴莲果壳煲汤指的果壳是里边的白瓤部分；榴莲壳煲汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤。
用榴莲壳来煲汤，即使在饮遍百汤的广东人看来也是比较特别的一道汤品。
榴莲壳炖汤，此汤有益补气，补而不燥，比较温和，具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，特别适合女性，男人也适合；榴莲壳煲土鸡汤做法：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块；将土鸡一只切块，汆水捞起；煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、黄芪、当归、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。
1.榴莲果实硬的能吃，会有些涩没熟透，榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王，气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
2.榴莲性热，可以活血散寒，适合受痛经困扰的女性食用，能改善腹部寒凉的症状，促使体温上升，寒性体质者的理想补品，榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体。
3.榴莲属于纯热带作物，所在地日平均温度22度以上，无霜冻的地区可以种植，海南省和云南省的部分地区可以发展， 榴莲要终年高温的气候才能生长结实。
4.榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。