用温水把绿豆泡20分钟后，再煮绿豆，等绿豆开花后下入粳米即可。
绿豆粥的煮法：原料：绿豆50克、粳米100克、冰糖适量；步骤：
1.将绿豆、粳米洗净，绿豆用温水泡20分钟；
2.泡好后，将绿豆放入锅中，加入粳米煮粥，待熟后加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用。
功能：清热解暑，可用暑湿感冒，高热口渴，烦燥身重等症；绿豆清热解毒，祛暑止渴，粳米甘平益胃，增强绿豆祛暑除烦，生津止渴之功效。
做绿豆粉面膜用的是生豆。
方法：将绿豆打磨成细粉，取绿豆粉三小匙加少许养乐多调成泥，用指腹由里向外打圈，全脸按摩5至8分钟即可。
面膜的功效：可去角质、消炎、平衡油脂及镇定肌肤，也可以改善暗沉肤色。
对青春痘有很大的治疗效果，而且可以改善青春痘所留下的痘疤。
不需要泡绿豆，只需用凉水把绿豆洗干净即可。
绿豆粥的做法:
1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质，用清水洗净。
2.将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。
冷却后，可加冰糖拌和食用。