食材用料：黄瓜1个，胡萝卜少许，盐、糖适量，白米醋适量，水适量。
酸黄瓜的做法：
1.黄瓜切成小块，加适量盐腌20分钟；
2.手抓几下黄瓜，挤出一些盐份和水份，然后过几次清水，用凉开水浸泡3分钟，沥干水加进适量的细砂糖；
3.加进切粒胡萝卜，拌匀砂糖，然后用适量白米醋浸泡；
4.两小时后倒出米醋，完工。
小贴士：放砂糖时逐步加，口感太酸就多加点，直至酸甜适中。
1.首先把马铃薯洗干净，去皮，切成一片一片，越薄越好。
然后再用清水冲洗几次，这样可以把一些淀粉冲掉，减低热量。
2.将冲洗好的薯片放入锅内煮，再加入一些盐、鸡精和咖喱粉。
3.把煮好的薯片沥干水分，最好能用纸巾吸干所有水分。
4.把薯片铺在一个大平底盘上，只能铺一层，而且每片薯片都不能重叠。
5.铺好以后，把大平底盘放入微波炉或者烤箱里烤几分钟。
制香的方法：
1.筛粉：一般筛到150目；
2.调香泥：老山
3.4克、楠木粘粉0.55克；方法：将香粉、粘粉充分混合，加水调成面团状，不粘碟壁为适中。
然后用勺反复将香泥从四周往中间叠压，充分调匀，加强香泥密度；
3.挤线香；方法：将香泥放入针筒中，尽量塞满针筒，加强线香密度。
然后用双手在案板上挤出香泥成线香，从近身端向上挤，边挤边切成所要长度；
4.初步理形；方法：观察线香，找出有气泡的线香，就需重做，不然干后易断。
然后用直尺和小刀，将线香切成所需长度；
5.二次理形；方法：等线香干一、二个小时后，用两块一长一短直尺，把线香调整平直；
6.压形阴干；方法：待线香两头出现变色已干时，重复步骤5，使线香平直。
然后把线香越至根根紧贴，用两块边缘平滑的板压住线香排的两边，盖上一张纸，阴干线香；
7.窖藏保存；方法：用封口袋装好线香，放阴暗处半月左右。
然后用香筒或香盒保存即可。