水果可食用部分如下：
1.果实外壳或外皮。
平常生活中说的果皮一般指的是外果皮。
果皮由子房壁的组织分化、发育而成的果实部分。
2.成熟的果皮一般可分为外果皮、中果皮、内果皮3层。
但由于果实类型的不同，3层果皮变化很大。
通常外果皮不肥厚，由1至2层细胞构成，它的结构特性与表皮相似，具角质层和气孔。
3.果实未成熟时，外果皮的薄壁细胞多含叶绿体，成熟时，转为有色体，致使果实有不同的颜色。
4.中果皮多为薄壁组织构成，但变化较大，有的富于浆汁或肉质化，如肉果中的桃、杏可食用的部分便是中果皮；有的中果皮内维管束较多，呈网状分布，如柑桔，果实成熟后即为桔络。
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1.洗水果最好不要用清洗剂，因为上面残留的会洗不净的都会吃下去的；最好是用小苏达先泡一下10分钟左右，再用清水清洗；
2.清洗餐具只用牙膏和面粉；洗水果蔬菜就用食盐或淀粉。
比如洗苹果，苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓。
这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。
将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。
用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉。