过期的卤水会产生一些微细菌，这些微细菌会对人体有害，无法再继续食用。
制作豆腐的原料为黄豆、白豆一类的豆制品，下面为豆腐的制作方法：原料：黄豆、绿豆、白豆、豌豆、石膏。
做法：
1.将豆类去壳洗净，洗净后放入水中，浸泡适当时间，再加一定比例的水，磨成生豆浆。
2.用特制的布袋将磨出的浆液装好，收好袋口，用力挤压，将豆浆榨出布袋。
榨浆可以榨两次，在榨完第一次后将袋口打开，放入清水，收好袋口后再榨一次。
3.生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面浮着的泡沫，大约煮30分钟后倒出。
4.煮好的豆浆需要进行点卤以凝固。
将焙烧好的石膏碾成粉末，加水调成石膏浆，倒入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。
不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花，在豆腐花凝结后约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里。
盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10到20分钟，即成豆腐。
卤料包过期就不能再食用，因为已经开始变质，吃变质的食品，对人体有很大的损伤。
变质食物的危害：
1.细菌性食物中毒。
鱼肉，禽蛋，乳品和含有淀粉的食品等，易受细菌污染，人类摄入过量会引发中毒。
2.霉菌性食物中毒。
这种类型主要由少数产毒霉菌产生的毒素引起的。
花生，大米，棉籽，奶，咸鱼等易受污染，人体摄入会损伤肝脏，严重会引起恶心，呕吐，腹痛，腹泻，心力衰竭等不同症状。
1.过期的可乐可以让老硬币焕然一新，只需要把旧的硬币浸泡在可乐里，老硬币就能变得跟新硬币一样。
2.把旧首饰放到可乐里面，然后用牙刷清洁，能够让旧的首饰重现光彩，但是为了防止万一不要放入贵重的首饰。
3.把过期的可乐倒入长期使用的水壶里，放上一天，就能消除水壶里的污垢，让里面变得干净。