株高是植物形态学调查工作中最基本的指标之一，其定义为从植株基部至主茎顶部即主茎生长点之间的距离，其中顶部指主茎顶部。
在田间测定小麦株高，需要在开花后至成熟期调查，随机测量20个主茎，从地面至穗的顶端（不连芒），以厘米为单位计算，两次重复，计算平均值。
小麦有转基因品种，也有非转基因品种。
转基因小麦是利用植物授粉后花粉萌发形成的花粉管，将外源DNA送入胚囊中尚不具备正常细胞壁的合子，最终直接获得转基因的种子。
该方法具有突出的发展优势：比如操作简单，耗费低廉，且不需要经过繁琐的组织培养和植株再生过程，特别是可以在未分离目的基因的情况下将植物的总DNA直接用于遗传转化。
1.小麦比重在
1.05到
1.2公斤每升；
2.但一般用到容重，每升可装小麦700克到800克。
710克以下为等外，790克以上为一等，一般按容重750克计算。
3.小麦是小麦系植物的统称，是单子叶植物，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加），或生质燃料。