在高山上煮不熟饭的原因不是因为高处温度太低，而是因为高山上气压低，水的沸点低，导致热量散失很快。
在高山上，由于海拔高度的影响，大气压强会降低，这意味着水的沸点也会降低。在标准大气压下，水的沸点为100℃，但在高山上，水的沸点可能会低于100℃。这意味着在高山上用普通锅煮饭时，即使水已经达到100℃，但因为气压的降低，水的沸点降低，所以热量无法有效地传递给米饭，因此米饭无法煮熟。
地上倒油的情况可能由多种原因造成。一种可能的原因是，某些小摊贩为了图方便，在经营夜宵如煎饼果子、烧烤等时，将用过的油直接倒在地面上。这种情况下，清洁工人可能需要使用化学清洗剂来清理这些油污，如果未能彻底清洁且天气又热，化学物残留在地面可能会导致行人经过时受伤。
此外，机油或其他润滑油的意外泄漏也可能导致地面出现油污。这种泄漏可能是由于设备维护不当、运输过程中的事故，或者是在进行某些操作时未采取适当的预防措施导致的。机油等油类物质的泄漏不仅会导致地面打滑，增加行人摔倒的风险，还可能对环境造成污染。
无论是哪种情况，地上倒油都是一种不负责任且危险的行为。为了避免这种情况的发生，我们应该加强对于小摊贩的管理，规范他们的经营行为，确保他们不会随意倾倒油污。同时，对于可能泄漏机油等油类物质的设备和操作，我们也应该采取必要的预防措施，避免油类物质泄漏到地面上。
如果不幸遇到地面有油污的情况，我们应该及时报警或通知相关管理人员进行处理，避免更多的人受到伤害。同时，自己也要小心行走，避免因为地面湿滑而摔倒。