1.准备材料，面粉500克、胡萝卜400克、鸡蛋2个、粉条150克、酵母粉4克、葱姜50克、五香粉10克、盐5克、白糖3克、香油20毫升；
2.食材的初步处理，胡萝卜去皮，擦成丝，鸡蛋打散，放锅中炒熟，粉条放热水中烫软；
3.馅料调制，在胡萝卜丝中放入适量香油，搅拌均匀，放入剁碎的鸡蛋和粉条，放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐，混合均匀，即成馅料；
4.制作面皮，面粉加酵母粉和水和成光滑的面团，发酵至两倍大，发酵好的面团，揉匀，切成小剂子，擀成圆形；
5.包包子，放入馅料，包成包子形状，醒15分钟，放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟，关火后停3分钟后取出，即可食用。
6.牛肉萝卜包子制作方法，只需在萝卜包子的馅料中加入熟牛肉即可。
1.用水焯一下，去除到胡萝卜的生腥味，但不能绰时间长，等胡萝卜有三分熟即可；
2.不焯水，拿盐渍一下，使萝卜变软好包进包子即可；
3.将胡萝卜微炒，这样做好的包子更加的入味；胡萝卜包子的做法：
1.将葱切碎，胡萝卜檫丝切碎；
2.锅中放入油，放入鸡蛋炒熟、炒碎；
3.鸡蛋炒好后，用锅铲将鸡蛋拨一边，放入胡萝卜翻炒一下后盛出放凉；
4.加入盐、鸡精、耗油、生抽、葱和胡萝卜搅拌均匀；
5.面粉加酵母加水和好后，发酵2小时，发酵好后，取出排气，揉成长条；
6.分成大小均匀的剂子，分别揉圆，用手掌按扁，用擀面杖擀成圆形；
7.取一个面皮，放适量调好的胡萝卜馅，包成包子；
8.将做好的包子蒸熟即可。
胡萝卜包子馅做法如下：原料：胡萝卜3根，粉条200克，盐10克，葱10克，花椒粉2克，植物油5克，水250克。
做法：
1.将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中等待5分钟捞出，放入凉水中静置5分钟。
2.将胡萝卜捞出切成细丁。
3.将粉丝放入沸水中，等待粉丝变软捞出切成细末。
4.将胡萝卜丁和粉条末放入同一碗中混合均匀。
5.加入花椒粉、植物油、葱、盐混合均匀。
6.将混合的馅料放入冰箱等待8小时，胡萝卜包子馅完成。