材料：五花肉、大蒜叶、姜、香辣酱、红辣椒、黄酒、老抽、油、味精。
做法：
1.五花肉切成薄片，大蒜叶切成寸段，姜成片，红椒切成碎片粒；
2.锅中放油加热至7成热，下姜片和五花肉爆炒，当肉片变白变透明时，加黄酒、淋老抽、水2两、香辣酱继续炒至肉片入味；
3.将起锅时，把大蒜叶倒下，和肉片一起炒熟；
4.装盘。
大蒜叶炒肉的做法如下：
1.猪肉切片，蒜苗斜切；
2.炒锅入油，炒香豆瓣酱， 豆豉；
3.放入肉片翻炒，加入胡椒粉和少许糖；
4.待肉变色快熟时，大火呛入酱油，继续炒香；
5.加一点砂糖提味，加少许绍兴酒，炒至酒味蒸发；
6.放入蒜苗略炒，炒熟即可出锅，最后加几滴麻油。
食材:大蒜叶200克、豆腐150克、食用盐适量。
步骤:
1.将大蒜叶去根后切成若干小段后用水洗净；
2.锅里加入适量的水后加热；
3.将豆腐放入锅中烧汤；
4.向锅中放入大蒜叶；
5.煮沸后加入适量食用盐即可。