凉水煮大虾，水开了以后再煮3至4分钟。
清水煮虾用料：大虾，葱，姜，料酒。
1.新鲜大虾洗净去虾线，
2.葱段，姜片，料酒备用，
3.锅中烧水，放入葱段，姜片，
4.水开加入大虾淋入料酒煮至虾完全变色在煮一分钟，
5.碗汁：醋，糖，鲜味酱油，蒜末，姜末，香油搅拌均匀。
清水煮大头菜很好吃，清淡、美味。
清水煮大头菜的方法：主料：卷心菜、香油、盐、鸡精。
步骤：
1.将卷心菜清洗干净。
2.在锅里放水烧开。
3.水开以后，把洗好的卷心菜放进锅里。
4.卷心菜煮熟后，在锅里放5至6滴香油，再放盐和鸡精。
5.食盐和鸡精融化即可出锅。
白水煮肉做法：主料：猪肉400g；辅料：糖，鸡精，胡椒粉，葱一根，酱油，八角，十三香，香叶，葱，姜，山楂片，芝麻油，牛肉酱，香菜，盐，蒜泥；步骤：
1.猪肉洗净；
2.打开锅，倒水烧开，将猪肉放入锅中烫一下，再拿出洗净；
3.将洗净的猪肉放入锅中，加入香叶，八角，葱，姜，山楂片；
4.将蒜泥，葱，香菜，麻油，醋，盐，酱油，胡椒粉放入碗中调成酱汁；
5.猪肉在锅中煮40分钟捞出；
6.将猪肉切好摆盘即可。