喝红酒可以养颜美容，延缓衰老，改善血液，预防心血管疾病，对于失眠、多梦、体质较弱的人们来说，睡前喝一杯红酒还可以改善失眠。
睡前喝红酒的正确方法： 女性每天的最佳红酒饮用量为150至250毫升，男性每天的最佳红酒饮用量为300至500毫升，建议至少在睡前的1小时之前喝完。
红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素，即维他命、糖及蛋白质，葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源，葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。
红酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目，倒入杯中，果香酒香年鼻，品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲，所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
红酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
喝红酒实际上基本上没有特别的好处，虽然酒对血管扩张是有帮助的，但要适量，如果量大的话，这对心脏是非常不好的。
讲究：醒酒是喝红酒最大的讲究，在宽敞的容器中，把红酒静置一段时间，把刚开启的红酒中酸、涩、薄等缺点去掉。
一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。
步骤：
1.观酒，层次分明的红酒多为新酒，颜色均匀的红酒，说明它有了一定的年份。
如果红酒的颜色微微呈棕色，则说明那可能是一瓶陈年佳酿；
2.摇酒，缓缓地摇晃酒杯，会使酒中的醋、醚、乙醛释放出来，使氧气进入酒内，并与酒发生化学作用，使酒变得更醇厚；
3.闻酒，闻酒时，可以从酒杯不同的位置找寻最明显的气味或红酒的典型气息，如杯口的中央位置、杯口的上缘等；
4.品酒，品酒重在一个“品”字。
红酒入口后，要让它在口腔内多停留片刻，使酒布满整个口腔，充分接触口腔细胞，以便品尝、评判它的细微差别口味；
5.回味，即吞下含在口中的红酒，感受它残留在口中的余味及余韵的长度、均衡度 ，并将嗅觉及味觉的印象综合在记忆中进行回味。