食材:面粉、冬瓜、牛肉、生姜、大蒜、盐、醋。
方法:
1.将面粉加适量水，揉成面团。
2.冬瓜刨成丝，沥一下水。
3.牛肉剁碎，加入生抽、盐、生姜拌匀。
4.把冬瓜和牛肉拌匀。
5.将面团切成小块，?成圆形面皮。
6.包成饺子。
7.上锅，大火水开蒸10分钟即可。
材料：冬瓜、土豆、海带200g、粉条少许、蒜末少许、姜少许、香菜少许、黄豆酱少许、盐少许、糖、生抽、酱油。
步骤：
1.将所需材料准备齐全，在锅里加入食用油烧热；
2.油锅放糖炒糖色后放入五花肉片和蒜末少许翻炒，待五花肉炒好放入黄豆酱翻炒放入土豆冬瓜翻炒；
3.翻炒后加入盐，酱油和两碗水，淹没过菜，放入海带和粉条；
4.中火熬5到10分钟左右粉条变软，土豆变面该大火收汁，出锅时洒上蒜末翻搅淋入香油导入盆中放上香菜；
5.将菜品盛出即可。
冬瓜牛骨汤的功效如下：冬瓜：冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。
冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。
冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。
夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。
牛排骨：牛排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。