1、柚子存放应处于通风处。
2、温度不宜过低，最好在10℃以上。
3、柚子不要沾水或者酒。
4、将柚子从中间部分用刀沿着表皮周围切，不要切里面的瓤。
将柚子瓤剥出来。
将柚子瓤放到柚子皮里。
5、直接在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。
柚子越苦越下火。
中医认为，柚子果肉性寒，味甘，酸，有止咳平喘，清热化痰，健脾消食，解酒除烦的医疗作用。
柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦,辛，有理气化痰消，散寒燥湿的作用。
柚子为柚的种子，含黄柏酮，黄柏内酯，去乙酰闹米林等，另含脂肪油，无机盐，蛋白质，粗纤维等。
功效与橘核相似，主治疝气;柚叶，含挥发油，具有消炎，镇痛，利湿等功效。