1.宰杀。（最好让师傅帮你杀好，去鳞，切成蟠龙状！回家洗洗就可以上锅蒸了） 如果没去内脏，我建议是先去鳞，最后才去内脏，因为肚子开了很难弄，别问我怎么知道