豌豆和玉米都属于粗纤维健康食品，都有其各自的好处。
豌豆可以增强机体免疫功能：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
另外豌豆还有美白的功效；进食玉米能刺激人脑细胞，增强人的记忆力，玉米含有的镁元素及玉米的胚芽中的天然维生素E具有极高的营养价值和保健功能，玉米中还含有谷胱甘肽；其含有的胡萝卜素，被人体吸收后能转化维生素A。
豆面：用两种以上豆子磨成的面粉，俗称杂面，低糖低脂，含有丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸。
豆浆：营养成分容易被吸收，豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质。
吃豆面和喝豆浆的区别如下：一、制作方法不同，豆浆的制作较为简单，用豆浆机直接打磨即可，而豆面的制作需要打磨、过滤、切面等操作，流失的营养成分比较多；二、吃法不同，豆面可以做汤或炒着吃，豆浆分粘稠的、稀的，粘稠的豆浆可做粥吃，稀的豆浆做饮料喝；三、类别不同，豆面是面类食物，是人们时常的饱腹之物，豆浆是流食类，一般作为人们餐时或餐后的副食；四、营养吸收难易程度不同，豆浆的营养成分制作过程基本无流失且容易被吸收，豆面的营养成分流失较大且不容易被吸收。
1.豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。
2.营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。
3.营业价值豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
4.豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。
5.豆苗和猪肉同食，对预防糖尿病有较好的作用。