干豆腐炒土豆片所需材料有土豆、干豆腐、葱、盐、鸡精、十三香等。
1. 干豆腐切成小菱形后用过热水焯；
2. 土豆切成薄片；
3. 锅中加入油，待油热后放入葱花、十三香。
爆出香味后放入土豆片、干豆腐，放少许水焖一分钟；
4. 出锅前放入盐、鸡精。
干豆腐拌黄瓜是一道由豆腐和黄瓜组成的简单菜肴，操作简单，清甜爽口，是夏季可口的零食，也是防暑佳品。
食材主料：黄瓜，干豆腐，香菜，盐，味精，醋，糖，辣椒油。
步骤如下：
1.黄瓜切丝，干豆腐切丝，胡萝卜切丝。
2.干豆腐过水后备用，金丝磨也要过水备用，焯后放清水中。
3.将干豆腐丝，黄瓜丝，金丝磨，胡萝卜放入盘中。
4.将黄瓜丝、焯过水的豆腐丝和烫过的粉丝倒在一个碗中，加入盐、鸡精、糖、醋、酱油、香油、辣椒油搅拌。
一、原料：干豆腐250g、土豆1个、胡萝卜1个、 植物油适量、精盐适量、葱适量、花椒面适量、酱油适量、清水适量、味素适量、猪肉适量。
二、做法：把土豆和胡萝卜切成片备用，葱切碎备用，将葱切碎备用，猪肉切成薄片，干豆腐切成三角块；热锅凉油，放入猪肉翻炒；放入葱花爆香；倒入切好的土豆片翻炒变软；倒入胡萝卜片翻炒；倒入酱油，放入花椒面倒入干豆腐翻炒；倒入适量清水，放入一小勺精盐盖锅炖5分钟；出锅装盘即可食用。