蘑菇可以煮面，并且加入鸡蛋味道更好。
蘑菇鸡蛋面的做法：主料：蘑菇200克、面条200克、鸡蛋2个、葱1根。
辅料：植物油适量、盐适量、香辣酱适量、鸡精少量、芝麻油少量。
方法步骤：
1.模糊洗净切成丝、鸡蛋打撒搅成鸡蛋液、葱切小段。
2.锅中倒入植物油，待油烧至八成热加入葱段爆出香味后，加入蘑菇翻炒。
3.将蘑菇翻炒几下后加入鸡蛋液，将鸡蛋液均匀倒入在蘑菇上面。
4.转小火待鸡蛋液慢慢成型，均匀撒入适量食盐。
5.鸡蛋成型后，翻面充分翻炒，使鸡蛋和蘑菇充分入味，炒熟后关火调入少许鸡精盛出。
6.锅中倒入适量水，待水烧开加入干面条，煮几分钟面条后，待面条煮软即熟。
7.将面条盛入碗中，加入适量食盐、芝麻油，加入香辣酱，然后加入炒熟的蘑菇鸡蛋即可。
蘑菇炖鸡汤功效：
1.蘑菇可以增强人体的免疫力，鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
2.蘑菇炖鸡汤可以补气血、养颜和提高免疫力。
3.用蘑菇和鸡一起熬汤，蘑菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率。
4.蘑菇适宜免疫力低下、高血压、老年人和糖尿病患者食用。
5.鸡肉中蛋白质含量较高，种类也多，易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
做法：
1.将蘑菇去跟切块备用，红枣和枸杞放在温水中浸泡；
2.锅中倒水，放入鸡块，煮开后捞去浮沫，放入姜片、红枣、枸杞和蘑菇；
3.用小火煮1个小时，出锅前加入盐、鸡精、葱丝和香菜，滴上几滴香油即可。
先将蘑菇单煮到7分熟，然后把蘑菇放入鱼汤中，再加入少量的蘑菇汤，这样搭配味道更加鲜美。
做法如下：
1.将鲫鱼去鳞、腮、内脏洗净，黑木耳洗净泡发，冬笋去壳切片，枸杞洗净，青菜洗净一切二，蘑菇洗净；
2.鲫鱼入开水锅中烫过去血水；
3.锅中倒油，油温五成热时爆香葱末和姜末，加入清水；
4.放入鲫鱼，加入蘑菇、冬笋片和黑木耳；
5.锅开淋入料酒；
6.锅中汤呈奶白色时加入枸杞；
7.加入青菜加入盐即可。