薯片的好处是可以节约大量的时间。
薯片的坏处
1.致癌，薯片含油量通常在30%左右，属高油高盐食物。
与其他油炸食品一样，长期食用对健康不利。
2.造成肠胃不适，无脂马铃薯片含有难消化的油脂替代品。
这些物质会使肠胃不适和更令人难堪的失禁现象。
3.造成神经紊乱，炸薯片等香脆食品在加工中使用了氢化油或是部分氢化的起酥油，即反式脂肪酸。
反式脂肪酸还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
4.造成肥胖，薯片中的油脂含量高达35%，经常食用香脆食品，会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。
尤其成长期的孩子，过多地食用除了导致肥胖，还会增加成年后发生上述病症的风险。
危害：
1.血压增高，肾脏血液未能维持正常流量，造成糖尿病。
引起此危害的原因：薯片含高度盐份，吃薯片不只吃一块，满足到味觉后，此时吃下大量盐份，导致血压增高。
2.薯片中含铝过量，长期食用铝含量过高的膨化食品，会引起神经系统病变。
1.薯片含高度盐份，吃薯片不只会吃一块，整包吃完才会停止，就吃下大量盐份，导致血压增高，肾脏血液未能维持正常流量，而造成糖尿病；
2.薯片中含有具有致癌性的丙烯酰胺以及会使人变痴呆的铝；
3.马铃薯原本是个挺好的食材，但是煎炸之后就变了。
高温煎炸，会致使原本马铃薯中的维生素大部分损失；薯片中加入诱人的调味料，带进了大量的盐分和过多的增鲜物质。
对成年人来说，不是非常大的问题，但幼儿和肾病患者来说，这是个不小的负担。
另外，薯片含有大量饱和脂肪，过多食用对健康也不利。
薯片油炸过程中，是否会产生致癌物质也是一直争论的焦点。
所以薯片是不健康的食物，但少量吃炸薯片不会影响健康，不要多吃。