1.购买新鲜的大虾，去除黑虾线后清洗干净， 放在不锈钢盆里备用；
2.大葱切成小段，锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾；
3.然后放入适量八角料、大葱段、盐、姜，搅拌均匀；
4.调成大火煮5分钟左右，等到虾变成金黄色时适当加盐；
5.最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，出锅食用即可。
做法如下：
1.准备食材：包菜一颗，豆粉、盐、味精适量；
2.包菜洗净，锅中放冷水并烧开；
3.把包菜撕碎，准备入锅，先放菜梗，煮一分钟后，再把菜叶放入；
4.用小碗盛好适量的豆粉，盐，味精，加入凉白开搅拌均匀成料汁；
5.煮菜至三分钟后，用汤勺舀出多余的水；
6.将大火转为小火，迅速倒下料汁后用汤勺不停搅拌均匀即可盛出食用。
白水煮虾做法如下：
1.取新鲜的虾，去除黑虾线后，清洗干净， 置于不锈钢盆中，备用；
2.将大葱切成小段，备用；
3.向锅内放入适量水，水烧开后，将处理好的虾置于锅中；
4.向锅中加入适量八角料、大葱段、盐、姜，搅拌均匀；
6.将虾出锅即可。