1.准备黑鱼2500克、西洋参30克、枸杞子20克、盐15克、味精2克。
2.生鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净，然后切成大块。
3.花旗参片、枸杞子分别用水洗净。
4.鱼块放入砂煲内，倒入鸡汤，放在火上烧开，撇去表面浮沫。
5.再加入洗好的花旗参片、枸杞子，盖好盖用小火煲1小时左右。
6.揭去盖，放入精盐、味精、调好口味即可。
1.乌镇：位于浙江省桐乡市西北角，是一个有1300年建镇史的江南古镇。
十字形的内河水系将全镇划分为“东栅、南栅、西栅、北栅”。
这里具有典型的江南水乡特征，素有“鱼米之乡，丝绸之府”之称。
此外，乌镇完整保存着晚清和民国时期水乡古镇的风貌和格局。
2.桐乡红杉?：桐乡红杉?景区位于桐乡市龙翔街道杨园村宗扬路78号，按国家3A级景区标准建造，集观光、餐饮、客房、会议、棋牌、烧烤、垂钓、采摘等现代乡村休闲景区。
3.雅道休闲文化街区：以高端休闲文化为主题，集餐饮、娱乐、休闲等功能于一体的时尚特色街区。
街区全长250米左右，是一条明清与现代风格交融的休闲文化街区，在桐乡地区独树一帜。
是品尝风情特色美食、街拍取景、娱乐休闲的极佳选择。
<材料nbsp;面100g，墨鱼320g，墨鱼粉15g，洋葱碎150g，大蒜末100g，橄榄油50cc，蕃茄酱80g，辣椒15g，白酒112┬，巴西里末10g，盐适量nbsp;做法
1.将墨鱼的墨囊取出，囊剪开倒入半锅水中，过滤其沉淀的杂质，约2～3次，然后取一小锅，倒入处理过的墨鱼水，加入墨鱼头及白酒，先用大火煮开后转小火熬煮3小时，最后再加点盐调味，捞起墨鱼头，仅取汁即为墨鱼汁备用。
2.将取出墨囊的墨鱼清洗干净，头部切碎，身躯切段备用。
3.取一中型锅，放入适量的橄榄油、洋葱碎、大蒜末炒香，再加入白酒、作法1的墨鱼汁和作法2的墨鱼，一起以小火熬炖2～3小时做成墨鱼高汁备用。
4.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，放入义大利面煮至软硬适中，捞起备用。
5.用一平底锅，放入适量作法3的墨鱼高汁、作法4的义大利面及蕃茄酱，拌炒均匀煮汤汁略收干时，盛盘后洒上大蒜末、巴西里末即可。
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