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发的面冷冻完还能用吗
时间:2025-05-02 07:36:32
答案

不能继续用了。发酵的面团内部结构已经改变了,比较中空和疏松。如果这个时候把它放进冰箱里没有冷冻,那么会让面团的内部结构遭到破坏,这个时候就无法进行二次发酵了。

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