香煎雪花牛排的制作步骤：
1.挑选牛排；
2.提前1小时将牛排从冰箱取出。
如果是冷冻的，则需提前一晚移到冷藏室解冻，也是煎之前1小时从冰箱取出；
3.用厨房纸将牛排血水吸干，切记，牛排不需要用水洗或浸泡；
4.平底锅内放入牛油，大火烧热；
5.牛排放入锅中，一边煎一边撒盐；
6.等牛排表面煎出血水时，翻面，继续再煎1分半钟即可；
7.出锅后不要马上吃，牛排醒1分钟，可以使牛排纤维松弛，锁住肉汁，口感更好。
主料： 鳕鱼、 250克 ；调料： 大葱 、10克 ，花生油 、30克， 盐 、10克， 味精、 5克， 鸡粉、 5克 ，胡椒粉、 2克， 淀粉 、10克， 黄油 、5克 ，鸡蛋 、50克 ；香煎银鳕鱼的做法：
1. 将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。
材料：法包切片4片、橄榄油20g、罗勒碎适量。
做法：
1.法包切片，同时准备好所用的食材。
2.橄榄油倒入碗中。
3.加入罗勒碎搅拌均匀。
4.用刷子把面包片两面均匀的抹上香草拌好的油。
5放入锅中煎。
6煎好一面再煎另一面，煎好的面包片装盘即可。