啤酒的作用：
1.杀菌：啤酒有很强的防腐杀菌作用，可以杀灭葡萄球菌和结核杆菌；
2.消除疲劳：饮用啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物极易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感消失；
3.促消化：饮用啤酒可以促进唾液和胃液的分泌、生津止渴、增强食欲、帮助消化；
4.防血管病：适量饮用啤酒可以摄入有益人体的烟酸，烟酸有软化血管、降低血压、改善血液循环的作用，可预防动脉硬化；
5.防骨质疏松：啤酒中含有大量能增强骨密度的硅，适量饮用可以预防骨质疏松。
啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。
啤酒的主要成分有：
1.大麦，适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦；
2.酿造用水，通常软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒；
3.酒花，使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力，其有效成分为酒花树脂和酒花油；
4.酵母，用以啤酒发酵的微生物。
啤酒酵母又分上面发酵酵母和下面发酵酵母；
5.玉米，以玉米为辅助原料酿造的啤酒，口味醇厚。
玉米为国际上用量最多的辅助原料；
6.糖类，啤酒中添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等；
7.大米，以大米为辅助原料酿造的啤酒色泽浅，口味清爽。
大米是中国用量最多的辅助原料。
查看啤酒保质期，方法如下：
1.若是瓶装啤酒，可找到需查看保质期的啤酒，查看啤酒瓶身的标签上是否有保质期字样。
若没有保质期字样，可再次查看啤酒瓶瓶底是否有保质期字样。
2.若是罐装啤酒，可找到需查看保质期的啤酒，在易拉罐上罐底或罐顶找到啤酒保质期。