晚食当肉：意思是饿了再吃，味道就象吃肉一样。
后泛指不热衷名利。
淡泊名利：淡泊并不是力不能及的无奈,也不是心满意足的自赏,更不是碌碌无为的哀叹,淡泊就是超脱世俗的诱惑和困扰,实实在在地对待一切,豁达客观地看待一切的生活。
1.彼弃我取：形容不与世人共逐名利而甘于淡泊；
2.冰心一片：形容性情淡泊，不求名利荡；
3.淡泊明志：指不追求名利才能使志趣高洁；
4.仁者乐山：具有仁义之心的人安于义理，不为功名利禄所动摇，像山一样稳固不动；
5.除此之外还有：淡泊名利，高风亮节，坦荡无私，无欲无求，宁静致远等。
水芹菜素丸子的做法：
1.将新鲜芹菜和胡萝卜清洗干净备用；
2.将芹菜不用去叶切碎备用，将胡萝卜切碎备用；
3.将切碎后的芹菜和胡萝卜放在干净的面盆里掺和在一起；
4.加入面粉、泡打粉和水多搅和均匀，然后放入胡椒粉，盐进行调味；
5.起锅，放入小半锅色拉油，开小火，待油温上来后即可开炸，用勺子挖一勺溜进油锅，上色即可出锅。