长凝大蒜，长凝紫皮蒜，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，皮松瓣紧，水气充足，鲜嫩可口，每头四瓣或六瓣，捣成蒜泥隔夜不变色。
长凝大蒜种植历史悠久，明、清以来成为皇家贡品，在晋中以及省内外享有盛誉。
长凝大蒜以蒜瓣肥大、色香味美、辣味纯正等特点深受消费者喜爱；鱼羊包，鱼羊包被称为是一个汉字造就对中华名小吃。
鱼羊包是用新鲜鱼肉、新鲜羊肉、家传老汤及多种调味作料混合制作而成的肉陷食品，其配膳独特，营养合理，制作精细，滋味鲜美，皮薄馅嫩；榆次灌肠，榆次三件宝，元宵、灌肠、豆腐脑，这是流传在当地赞扬榆次传统风味食品的民谣；华德梨枣，华德梨枣素有“红似玛瑙甜如蜜，大似鸡蛋脆如梨”之美誉。
更有“甜脆味美食之首，大密高产枣中王”的赞誉；榆次元宵，元宵“三件宝”之一的元宵，在榆次历史上负有盛名。
民国初年，榆次街市，元宵经营者众多，唯有南门洞昌盛号韩正保的元宵，因其风味独特而最有名。
1.简介：榆次欢乐谷又名乌金山狂欢谷主题公园，由八大主题，二十四个游乐项目组成，是山西首个主题公园，华北最大欢乐谷，省级休闲旅游度假区，集人文生态景观，艺术表演，主题游戏等于一体，以供各类人群游玩。
2.八大主题：印象乌金山，七彩国度，深海幻想曲，九龙小镇，星际嘉年华，矿谷部落，百宝峡谷，欢乐门。
3.游玩项目：欢乐谷共有二十四个游乐项目，分别为印象乌金山展馆，滑翔飞翼，极速飞车，快乐城堡，豪华转马，咖啡杯，七彩飞船，豪华波浪，太空漫步，旋转迪斯高，深海漂流，海浪幻想船，阳光沙滩，九龙小镇，快乐向前冲，摇摆嘉年华，眺望云霄，星际探险，时空穿梭，矿谷飞龙，高空飞翔，晶矿传奇，百宝峡谷，摩天轮。
4.地理位置：榆次欢乐谷位于榆次，太原，寿阳三市县交汇处，西距太原二十公里，南距榆次城十七公里，北有国道擦园则过，南临太旧高速公路榆次出口，中有北山路直通榆次。